Ľ DUINDOORN INFORMATIE SEA BUCKTHORN TIBET SUPERFRUIT ZOEKEN BESTELLEN KOPEN

Wat is dit?

superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

DUINDOORN - SEA BUCKTHORN





Oude bekende in Tibet De kleine krachtpatser mag in Nederland dan een nieuwkomer zijn, aan de andere kant van de wereld houdt de sea buckthorn / duindoorn de gemoederen al eeuwen bezig. Zo gaat het verhaal dat er in de Sibu Yidian, een klassiek Tibetaans boek uit de achtste eeuw , dertig hoofdstukken gewijd worden aan de voedingsstoffen van dit besje. De sea buckthorn zou vooral de innerlijke balans; de Ď yin en yang í versterken.


In de Waddenregio worden op biologische wijze tal van bijzondere fruitsoorten geteeld. De fruitsoorten hebben bijzondere eigenschappen en zijn in verwerkte vorm zeer smaakvol en een bron van vitaminen,mineralen en een breed palet aan voedingsstoffen. Eťn van fruitsoorten is de duindoornbes. De bes is o.a. verwerkt in duindoornjam, duindoornwijn, duindoornsiroop, duindoornsap en duindoornmosterd


Duindoorn De Duindoorn is gemakkelijk te herkennen aan zijn stekels. Hij is in het wild, volop aanwezig in de duinen. Duindoorns zijn tweehuizig. Dit betekent dat er mannelijke en vrouwelijke struiken zijn. In het najaar draagt de vrouwelijke struik een grote hoeveelheid oranje bessen. Deze besjes zijn goed tegen de dorst en een bron van vitamine C. Ook veel vogels eten deze besjes. Aan het einde van het voorjaar krijgt de Duindoorn smalle, grijsgroene bladeren. Die kleur wordt veroorzaakt door de haren op het blad die de Duindoorn tegen uitdroging beschermen. De duindoorn houdt van veel kalk in de bodem. Op de wortels van de duindoom zitten knolletjes waarin bacteriŽn leven. Deze bacteriŽn kunnen stikstof uit de lucht halen en dit omzetten in een verbinding die bruikbaar is voor de duindoom. Zo kan de duindoorn goed groeien in het voedselarme duinzand.


Duindoorn al eeuwen bekend als:


DUYNBEZIE


Zo schrijft in de zestiende eeuw de Engelse botanicus William Turner dat arme kustbewoners uit de bessen een saus maken. Over de waarde van de saus meldt hij niets. De Nederlandse botanicus Abraham Munting is wat gedetailleerder als hij spreekt over de 'duynbezie' (bezie is bes), zoals hij de duindoorn noemt. In zijn Nauwkeurige Beschryving der Aardgewassen (Utrecht en Leiden, 1696) staat: 'De bladeren en Vruchten der Duynbezien zijn koud en droog van aart. Verslaan den dorst der Koortsige lieden; drijven ook uyt alle slijmerige en taye vochten. Van het zap dezer Vruchten werd een Verjuys gemaakt, zeer bequaam ten gebruyk in spijzen.'


Hier moeten we het mee doen. De Duindoorn, voor zover al bekend bij een groot publiek, bleef weinig populair. Gelukkig bleven sommige excentriekelingen als de Franse schrijver Jean Jacques Rousseau (1712-1778) de vrucht nog op haar juiste (voedings)waarde schatten. Maar toen Rousseau tijdens een wandeling een handvol bessen in zijn mond stopte, keken zijn vrienden ontzet toe. Want in die tijd wisten de meeste mensen niet beter of de Duindoorn was giftig. En zelfs Jac.P. Thijsse besteedt in zijn Verkade-album Blonde duinen uit 1910 weinig aandacht aan de plant. Eerder met tegenzin, zo lijkt het: 'Des te mooier zijn de kruipwilgjes die in bloei staan,' zegt hij, nadat hij eerst de onooglijke duindoornbloempjes heeft beschreven. Tot in onze tijd kun je negatieve opmerkingen over de Duindoorn horen.


Grote rijkdommen


Onbekend maakt onbemind: en dat is onterecht. Want de bessen, met hun wrang-zure smaak, herbergen verschillende vitaminen. In de bessen, maar ook in de bladeren, is het vitamine C gehalte , zelfs †hoger dan dat in zuidvruchten als sinaasappel en citroen. Overigens verschillen de bessen in hun gehalte aan vitamine C. Het hoogste gehalte hebben die uit de Alpen, waar de Duindoorn ook weer als pionier voorkomt. Het zijn dan ook de bessen uit deze streken die voor de productie , het meest worden gebruikt. †Opvallend is dat het gehalte vitamine C tijdens zonrijke jaren sterk toeneemt. Ook hier weer blijkt de sterke relatie van de Duindoorn met het licht. Met de bessen neem je dus als het ware een beetje ' licht ' mee naar binnen. Pluk de bessen dus gerust van de struiken. De arme lui wisten dat al, bij gebrek aan beter of uit intuÔtie, maar wie het al langer wisten, dat zijn de dieren...



Als u Duindoornsiroop als limonade wilt gebruiken, kunt u ťťn deel Duindoornsiroop verdunnen met 7 delen water en goed roeren. Verder smaakt Duindoornsiroop puur heerlijk in yoghurt ,vla, sappen en smoothies.


Bronnen : Wikipedia , Duindoorn.op-terschelling.nl



DuinDoorn - BosBessen- †Smoothie - † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † † ††


IngrediŽnten:



Bereiding:



button-meer-recepten


††


†† † † † † † † † † † † † † † † † †70-groene-smoothies † † † † † † † ††





superfood meer informatie - bestellen - klik hier horizontaal banner

Gezonde Ebooks - Top 10 - Voeding + Bewegen


GEZONDE EBOOKS TOP10 -


70-groene-smoothies


MEER INFORMATIE

Alles over Groene Smoothies

MEER INFORMATIE

paleo-revolutieMEER INFORMATIE

gezonde_gewoontes_cover_300gezonde gewoontes newMEER INFORMATIE

40 SUPERVOEDING RECEPTENMEER INFORMATIE

fitness geheimen compleetMEER INFORMATIE

202-Heerlijke-Recepten-Voor-Een-Platte-Buik-MEER INFORMATIE

VETKILLER 320 - 360 WORKOUTMEER INFORMATIE

paleo-toetjes-boekMEER INFORMATIE

vitadis slanker leven planMEER INFORMATIE
[ terug... ]Omhoog


HET MENTALE DIEET PLAN

  • 202-heerlijke-recepten

GROENE SMOOTHIE RECEPTEN

  • 70groenesmoothies

HIMALAYAZOUT BESTELLEN

  • HIMALAYAZOUT - SUPERFOOD -BESTELLEN2014

PALEO TOETJES EN SNACKS

  • paleo toetjes en snacks banner

KOOLHYDRAATARM BESTELLEN

  • KOOLHYDRAAT ARME PRODUCTEN BESTELLEN2014

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

  • NOTEN ZUIDVRUCHTEN SUPERFOOD BANNER2014

AMAN PRANA BIOLOGISCH

  • AMAN PRANA BIOLOGISCHE PRODUCTEN BESTELLEN 2014

BIOLOGISCH ZOEKEN BESTEL

GROENE SMOOTHIE RECEPTEN

  • gezonde groene smoothie recepten nwztkst MEER INFORMATIE

GROENE SMOOTHIE RECEPTEN

  • 70-groene-smoothies

    MEER INFORMATIE

TARWEGRAS SAPPERS HAND

  • TARWEGRASSAP BANNER TARWEGRAS ZAAD KIEMZADEN BIOLOGISCH DE PEULENSCHILMEER INFORMATIE

FRUIT ZOEKEN

SPORT ARTIKEL ZOEKEN

WEBSHOPS ZOEKEN


Copyright 2002-2017